Text/HTML

Biologisch vlees, vis en vegan:

•Ossenhaas biefstuk met verse chimichurri salsa
•Verse tonijn chunks met balsamico en milde wasabidip
•Kipdijspies chipotle-honing met gegrilde ananassalsa
•Varkenshaas Malagasi (knoflook,sherry,citroen) met rijpe mangosalsa
•Gepofte aardappels met pikante kruiden dressing
•Avocado's gevuld met pikante harissa spread en yoghurt-tahin met koriander
•Maïskolven, aubergines, paprika's en courgettes van de BBQ

Bovenstaande gerechten kunnen ook vervangen worden voor bijvoorbeeld:

•Lamskoteletjes\ lamsbout\ lamsschouder\ slow kalfssucade in eigen vet\ eendenborst\ slow eendenbout\ picanha\ gevulde rib-eye 
•Extra vega\vegan of 100% vegetarische bbq: denk aan gevulde portobello's\ pikante bloemkool etc etc

Onze salades:

•Ravioli salade met tomaat, veldsla, mozzarella en walnoten
•Sugarsnaps, tuinkers, radijs en sesamsalade met honingdressing
•Maïssalade met verse munt, koriander, paprika en ui 
•Broccolisalade met granaatappel en zonnebloempitten
•Spinazie-bietensalade met cashewnoten en rozijnen
•Klassieke aardappel-eisalade met bieslook 

 Aangevuld met:

•Indonesische satésaus in elektrische hotpot met verlengsnoer 
•Knoflook-, BBQ- & cognacsaus uit eigen keuken 
•Vers gebakken stokbrood & kruidenboter  

Inclusief:


•Big Green EGG bbq met voldoende houtskool  
•Porseleinen borden met rvs bestek 
•Opscheplepels, hotpot, broodmes\plank 
•Geleverd in luxe thermoboxen 'HACCP' 
•Ruim 350 gr. vlees\vis\groenten, 300 gr. salades en 150 gr. sauzen 
•Ongespoeld retour, wij doen de afwas voor u!
 
Bij dit arrangement offreren wij nog één òf meerdere zeer ervaren BBQ-chefs

Houtskool BBQ buffet 'Specialist' : € 28,75 p.p.
 
(€ 31,34 incl. 9% btw)  exclusief houtskool BBQ master 

Big Green EGG BBQ master: vanaf €220,= (informeer naar de mogelijkheden!)

Vanaf 40 personen  

Nieuw voor 2019: hebben wij onze Big Green EGG bbq's in stoere houten meubels gezet. 

Het menu van dit houtskool BBQ buffet is geheel naar wens aan te passen.

Bij regen kans hebben wij overkapping voor de  BBQ bij ons!

Wij hebben ook heerlijke dessert ideeën: Italiaans ijs (bv: limoncello), ijstaarten\bavarois buffet of een glaasje gevuld met een dessertsurprise....vraag vrijblijvend in uw offerte aan.




Contact

Wat wilt u doen ?

Vraag nu uw offerte aan
Neem contact met ons op

Text/HTML